私は、今回５日間ファスティングを行いましたが、その達成感は本当に半端ないです！
今までどんだけ我慢してきたことか・・・。これで、やっと食べられる。そんな気持ちでいると大変なことになります。
実は、ファスティングが終わったあと、回復食期間をしっかりとらないとせっかくのファイスティングが無駄になってしまうので要注意です。
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回復食、どんなものがいいの？
私が参考にしていた酵素ドリンクを購入した際の資料によると
1日目：やわらかめのおかゆ（肉や魚は避ける）
2日目：細かく刻んだ魚の具材を取り入れてもOKただし油ものは避ける
油をとってしまうと、ずっと休んでいた胃腸が驚いてしまい、体調が崩れる原因になる。
3日目：おかゆを中心に徐々に普通の食事に戻す
おかゆ中心の食を提案していました。でもどうやら、最近の見解は違うようです。
酵素やコールドプレスジュースでのファスティングの場合はどうして重湯やおかゆからじゃなくていいの？
酵素やコールドプレスジュースである程度、必要な栄養素や糖分を補っているファスティングの場合は、重湯やおかゆから戻す必要はないというのが最近の見解のよう。
重湯やおかゆから入らなければいけないのは、ファスティング中に糖を全くとらない「水だけのファスティング」の場合のようですね。
私たちのからだは、食事をとることで血糖値が上がります。その動きを察知したすい臓のβ細胞は、インスリンを分泌し始めるのです。
ファスティングの後は回復食を食べると、すい臓からのインスリン分泌が増えます。
何故インスリン分泌が増えるかというと、食事をとることで血糖値があがると、すい臓β細胞がこの動きを感知して、インスリンを分泌し始めます。
血糖が全身の臓器にいきわたると、分泌されたインスリンの力で、臓器は糖をエネルギーとして利用したり、蓄えたり、細胞の増殖を促したりするという大きな働きをします。
通常だったら、食後に増殖した血糖はインスリンの働きにより一定量に保たれるのです。
が、ファスティング直後は、回復食をとると一気に血糖があがりインスリン分泌が増えます。
回復食で糖質であるおかゆのみを食べていたら、リバウンドは間違いなし・・・ですよね。
なので、酵素やコールドプレスジュースである程度、必要な栄養素や糖分を補っているファスティングの場合は、重湯やおかゆから始めないほうがよいばあいもあるようですね。
次は回復食でやってはいけないことをまとめてみました。
回復食（復食期）にやってはいけないこと
油ものをとること
お肉や魚、卵などの動物性短波宇久室を食べることでたんぱく質を溶かす酸性の分泌物が一気に増える原因になるため、それが刺激となり胃痛を起こす場合があるということです！
畜産肉や養殖魚も避ける
農薬や抗生物質飼料にちょっと問題があるようですね。せっかく体の中からきれいになったのに、これらのせいで大きな負担となってしまいます。
添加物やグルテン、乳たんぱく、カフェイン、精製糖は避ける
どうやら、血液を汚す大きな要因となるようです。せっかくファスティングで血液と腸がきれいになっているのに、すぐに汚したらもったいないですね。
輸入物のナッツ、アーモンド、ピスタチオ、ピーナッツは避ける
どうやら、輸入物にはアフラトキシンというカビが出す毒の懸念があるということです。怖いですね。でも国内産の落花生は大丈夫そうです。
では、何を食べたらいいのでしょうか。
回復食（復食期）での食事
いろいろ調べてみたら、「まごはやさしい」の食物が主にとるのがいいというのが多くの意見のようです。
“まごはやさしい”
ま：豆類（豆富、納豆など）
ご：ごま（ナッツ、種）
は：発酵食品（漬物、味噌、お酢、梅干し、甘酒など）
や：野菜
さ：魚（ファスティング終了後３日間は食べない）
し：しいたけ（きのこ類）
い：芋（穀物、蕎麦など）
わ：わかめ（もずく、めかぶなど海藻類）
もっと腸内環境を良くしたい場合
また、もっと腸内環境を良くしたいという場合は、乳酸菌と食物繊維の摂取がいいということでした。
ただし、乳酸菌といってもヨーグルトやチーズといったものではなく、漬物などの発酵食品のことです。ヨーグルトは、がゼインや液糖で腸内環境を荒らすのでNGなので要注意です。
食物繊維は、大根、長芋、小豆、アボカド、モロヘイヤ、オクラ、ゴマ、などです。
まとめ
如何でしたでしょうか。
いろいろ調べてみたら、酵素ドリンクと一緒のファスティングの回復食はおかゆから始めないほうがよさそうですね。
また、ヨーグルトもNGということで、気づいてよかった笑）
是非、皆さんも参考にしてみてくださいね。
別のブログで実際に食べた回復食を紹介しようと思います。
追記・つぶやき
私が飲んでいた酵素とは違うけど、原液100％の酵素ドリンクもありました。
あと、やっぱり、一人でファスティングするのって自身で調べながらやるのってちょっと大変💦
ちなみに、私はファスティングに詳しい整体師の先生に色々相談に乗ってもらってました！